Cascina Scanna

Cascina Scanna 8, 20046 Cisliano (MI) P. IVA 11303200155

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Il riso Carnaroli Integrale, ovvero semi-lavorato, deriva dalla parziale
asportazione degli strati più esterni del chicco di riso, mentre nel
Carnaroli bianco la asportazione meccanica è completa.
L'integrale è adatto per insalate fredde in estate e per zuppe in
inverno. E’ inoltre ottimo come accompagnamento alla ratatouille di
verdure.
Suggeriamo di lasciare a bagno per qualche ora la dose di riso da
cucinare, per ridurre i tempi di cottura (da 50 minuti a circa 25 con
ammollo di due ore)

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Cascina Scanna si distingue per le pratiche agricole volte a tutelare la biodiversità e la conservazione degli spazi naturali adiacenti ai campi, habitat di flora e fauna selvatiche

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La Cascina si trova nel cuore del Parco Agricolo sud Milano.

Lavoriamo per produrre cibo sano e gustoso, recuperare il patrimonio rurale e favorire la fruibilità del territorio.

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Cascina Scanna

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