Cascina Scanna

Cascina Scanna 8, 20046 Cisliano (MI) P. IVA 11303200155

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Il Riso Carnaroli Chiara Dufour è quello tradizionale più pregiato, la
varietà Carnaroli Classico. E' coltivato e seminato in acqua nei terreni
della Cascina Scanna, particolarmente vocata per la produzione di riso, con metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente e del consumatore.
Il riso bianco viene lavorato, senza aggiunta di additivi o conservanti, in piccole partite dopo essiccazione aziendale e stagionatura ed è particolarmente adatto per il risotto: tiene molto la cottura (18-20
minuti) e manteca bene

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Cascina Scanna si distingue per le pratiche agricole volte a tutelare la biodiversità e la conservazione degli spazi naturali adiacenti ai campi, habitat di flora e fauna selvatiche

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La Cascina si trova nel cuore del Parco Agricolo sud Milano.

Lavoriamo per produrre cibo sano e gustoso, recuperare il patrimonio rurale e favorire la fruibilità del territorio.

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Cascina Scanna

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